MC-forumet.no

Norges hyggeligste MC-forum
Det er nå 14 nov 2018 15:22

Alle klokkeslett er UTC+01:00




Legg inn nytt emne  Svar på emne  [ 988 innlegg ]  Gå til side Forrige 1 2 3 4 566 Neste
Forfatter Melding
Legg innLagt inn: 20 okt 2015 23:39 
Offline
Onkel
Brukeravatar

Registrert: 06 okt 2015 06:10
Innlegg: 1933
MC: Triumph Tiger 1200 Explorer XCA
2017 mod
Bjerknez skrev:
Jeg er glad i ØL onkel, men det er EN ting du bare er nødt til å forklare en som kun drikker de trygge merkene fra hylla på Rema1000. Hva er forskjellen på IPA, Stoute, Ale's etc? Jeg vet jeg drakk en IPA en gang og den smakte en blanding av honning og urin. Forferdelig. Men finnes sikkert flere typer av denne også..?

Kan du elelr noen andre forklare litt om forskjellen på de forskjellige ØL-typene når dte kommer til smak? Hvordan de er laget teller ikke så mye for min del bare dem smaker godt, så om det er Hvete/Rug/sukker en ØL lages av spiller liten trille for meg.

Så kom igjen Onkel... belær meg om de forskjellige ØL slagene 8)


Jeg skal prøve, min gode mann.

Øl består som du kanskje vet av tre hovedingredienser utenom vann, og det er gjær, humle og malt

Gjær har mange oppgaver i ølet, det bidrar med kullsyre og alkohol, samt aroma. Forskjellige gjærtyper setter forskjellig grad av spor etter seg.

Humle bidrar med aroma og bitterhet. Det finnes flere hundre ulike sorter humle som kan brukes i øl.

Malt- det er egentlig korn som er maltet, og det er mange mange ulike typer. Noen øl er laget av kun en sort av malt, mens andre ølsorter kan bestå av flere titalls sorter. de vanligste er f.eks sjokolademalt, karamellmalt, hvetmalt, fargemalt, pilsnermalt og alemalt.

Så kan man snakke om sødme, friskhet ,fylde og bitterhet.
Sødme: det er en grunnsmak og kan ikke luktes. Det er (i hovedsak) sukkeret i malten som gir sødme, f.eks sjokolademalt og karamellmalt i de mørke ølsortene. Sterkere øl kan gjerne være søtere enn de i lavere alkoholklasser. Ægir Rallar er f.eks en relativt "søt" øl med smak av karamell, sjokolade og toffee. (ikke som i søtsaker i godtedisken selvsagt, vi snakker om hint av smak.

Friskhet: det er i hovedsak kullsyre som gir friskhet, og noen ølsørter er så friske at ørevoksen nesten slår sprekker når du innhalerer den :lol:
Bokkøl er ofte ganske friskt, og jeg har også smakt noen belgiske ølsorter som gir ståpels :)

Fylde: I hovedsak er det alkohol som bidrar med fylde, så de fyldige kraftige ølsortene finner man i første rekke på polet.
Stout og Porter er fyldige ølsorter, og juleøl i klasse 3 er også ofte en vinner. Særlig Hansa sine :thumleft

Bitterhet er en grunnsmak som ikke kan luktes og som krever litt tilvenning. Personlig er jeg ikke sååå glad i veldig mye bitterhet, men alt er en tilvenning. Weissbier har mindre grad av bitterhet, mens IPA har mer. (og som jeg skrev i det første innlegget, jeg er ikke så glad i IPA)

Aroma i øl er et langt kapittel, men igjen er det gjær, humle og malt som spiller hovedrollene.

Håper du blei litt klokere nå, om du "bare" liker pils og lagerøl, begynn gjerne med noen blonde ale's, de er ikke SÅ langt unna i smak, men gjerne mer fyldige og ofte litt mer "cloudy". En fin begynnelse.

Kommer du hitover engang, skal vi jobbe oss igjennom hele spekteret, fra lyse og fruktige weissbier, via pils og bitter, til sur-øl og de mørkere og kraftigere variantene. Ikke minst skal vi dele en flaske med barleywine, eller byggvin som det også kalles.

Husk at de mer "krevende" ølsortene ikke er noe man sitter og pimper nedpå, man smaker, nyter og smaker igjen. Jeg bruker to tre ganger så lang tid på en Rallar fra Ægir, som jeg gjør på en halvliter pils på puben. \:D/

_________________
[/size]Triumph Motorcycles-- Kansje ikke for alle, men for noen, er det alt <3

Norges kanskje beste MC blogg:
http://www.kant1.no
Karoo 3 - 18530km


Sist redigert av Kant1 den 21 okt 2015 06:30, redigert 1 gang totalt.

Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 00:17 
Offline
Bamsefar
Brukeravatar

Registrert: 09 apr 2008 20:45
Innlegg: 5486
MC: BMW R1200GS-Rallye. 2018.
"Helene-GS".
Sted: Kristiania
Der er jeg ganske sikker på det var en som fikk mer en han visste at han ba om ;-)
Vent litt, jeg er bare nødt til å børste støv av "Jeg Er Mektig Imponert" ansikts-uttrykket mitt =D>

Hvor tar han det fra, den godeste Onkelen ifra Vest

_________________
2018: 22k km. 17: 19k. 16: 28k. 15: 22k. 14: 24k. 13: 25k. 12: 19k. 11: 9k. Dekkbytte Pirelli på: 7200km. 18. ;-) Nytt bak TKC70 på:17000km.


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 06:32 
Offline
Onkel
Brukeravatar

Registrert: 06 okt 2015 06:10
Innlegg: 1933
MC: Triumph Tiger 1200 Explorer XCA
2017 mod
ojda skrev:
Der er jeg ganske sikker på det var en som fikk mer en han visste at han ba om ;-)
Vent litt, jeg er bare nødt til å børste støv av "Jeg Er Mektig Imponert" ansikts-uttrykket mitt =D>

Hvor tar han det fra, den godeste Onkelen ifra Vest


Takk Ojda, men dette er sånt vi hadde i valgfag på ungdomskolen.
du ser... brygging er å anse som husflid her i Hardanger. ;-)

_________________
[/size]Triumph Motorcycles-- Kansje ikke for alle, men for noen, er det alt <3

Norges kanskje beste MC blogg:
http://www.kant1.no
Karoo 3 - 18530km


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 10:18 
Offline
Brukeravatar

Registrert: 10 okt 2015 22:25
Innlegg: 62
MC: KTM 990 Adventure 2008 mod
KTM 1190 Adventure 2014 mod
Bilde

Er noen som liker denne og \:D/


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 11:18 
Heineken skal man ikke shimse av nei 8)


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 12:09 
Offline
Brukeravatar

Registrert: 10 okt 2015 22:25
Innlegg: 62
MC: KTM 990 Adventure 2008 mod
KTM 1190 Adventure 2014 mod
Bjerknez skrev:
Heineken skal man ikke shimse av nei 8)



Der høre du onkel :lol: bli minst ein i kveld \:D/


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 19:18 
Offline
Administrator
Brukeravatar

Registrert: 07 mar 2006 02:07
Innlegg: 17398
MC: BMW R1200GS Adventure 2016
KTM 690 Enduro R 2013
Sted: Bergen
Jeg minnes et lite eventyr eller to ved bassengkanten i Annecy jeg Stian :thumleft

Note4

_________________
I would like to apologize to anyone I have not yet offended.
Please be patient, I will get to you shortly
------------------------------------------------------------
2017: Nye dekk på 24755 km - Avon Trailriders = 6649
2018: Nye dekk på 31404 km - Metzeler Karoo Street
------------------------------------------------------------
Flickr
MyRouteApp


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 19:37 
Offline
Brukeravatar

Registrert: 05 okt 2015 20:11
Innlegg: 1604
MC: sportster 883 iron...
yaaaamahahaha FZ8`n heftig racing
Favoritten til nå er Frydenlund fatøl :) rett fra Rema på hjørne jeg har smakt en og annen Weissbier også og det ble noen på tur i sommer men er ikke helt min greie :)

Jeg liker mørkere øl også men blir fort mektig men er godt ved juletider :)

Lyst øl er herlig og når jeg lå på stranda og Fleska meg i sommer så gikk det i mythos :) mmmm....

Men sånn i hverdagen så blir det stort sett til at jeg jekker en Frydenlund :)

Har forøvrig ikke smakt på ægir og slik type øl enda da :)!


Sent from my iPhone using Tapatalk


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 22:12 
Offline
Brukeravatar

Registrert: 10 okt 2015 22:25
Innlegg: 62
MC: KTM 990 Adventure 2008 mod
KTM 1190 Adventure 2014 mod
Siter:
Jeg minnes et lite eventyr eller to ved bassengkanten i Annecy jeg Stian :thumleft


Var noen gode og kalde øl som ble servert der \:D/ Good times :thumleft


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 22:40 
Offline
Onkel
Brukeravatar

Registrert: 06 okt 2015 06:10
Innlegg: 1933
MC: Triumph Tiger 1200 Explorer XCA
2017 mod
ZnirlN skrev:
Siter:
Jeg minnes et lite eventyr eller to ved bassengkanten i Annecy jeg Stian :thumleft


Var noen gode og kalde øl som ble servert der \:D/ Good times :thumleft


Typisk "situasjonsbetinget nytelse" :thumleft
1664 er vel ikke akkurat et vanlig førstevalg, men der i varmen, i og ved bassenget kunne det ikke blitt mye bedre 8) 8)

Men i aften tror jeg at jeg unner meg en bock.

Har vært på polet og kjøpt "godteri", samt lagt inn bestilling på noen relativt eksklusive øllskvetter \:D/ \:D/

_________________
[/size]Triumph Motorcycles-- Kansje ikke for alle, men for noen, er det alt <3

Norges kanskje beste MC blogg:
http://www.kant1.no
Karoo 3 - 18530km


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 22:56 
Offline
Administrator
Brukeravatar

Registrert: 07 mar 2006 02:07
Innlegg: 17398
MC: BMW R1200GS Adventure 2016
KTM 690 Enduro R 2013
Sted: Bergen
Nav har tydeligvis hjulpet på økonomien forstår jeg

Note4

_________________
I would like to apologize to anyone I have not yet offended.
Please be patient, I will get to you shortly
------------------------------------------------------------
2017: Nye dekk på 24755 km - Avon Trailriders = 6649
2018: Nye dekk på 31404 km - Metzeler Karoo Street
------------------------------------------------------------
Flickr
MyRouteApp


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 23:24 
Offline
Onkel
Brukeravatar

Registrert: 06 okt 2015 06:10
Innlegg: 1933
MC: Triumph Tiger 1200 Explorer XCA
2017 mod
LordShaft skrev:
Nav har tydeligvis hjulpet på økonomien forstår jeg


Note4

Jeg fikk lommepenger av frk. Fryd :thumleft \:D/

_________________
[/size]Triumph Motorcycles-- Kansje ikke for alle, men for noen, er det alt <3

Norges kanskje beste MC blogg:
http://www.kant1.no
Karoo 3 - 18530km


Toppen
   
Legg innLagt inn: 21 okt 2015 23:37 
Offline

Registrert: 06 okt 2015 21:02
Innlegg: 1664
MC: -16 Ducati Multistrada 1200 Pikes Peak
-98 Triumph Tiger 900
-00 Yamaha TT600R
Sted: Hillsboro, Wisconsin, USA.
Kant1 skrev:
LordShaft skrev:
Nav har tydeligvis hjulpet på økonomien forstår jeg


Note4

Jeg fikk lommepenger av frk. Fryd :thumleft \:D/



Vært ute med Eplekjeppen da :thumleft


Toppen
   
Legg innLagt inn: 22 okt 2015 01:11 
Kanskje ikke vanskelig å se ut fra bildene hvilket ØL jeg likte best når jeg var i Krakow for 2-3 år siden...

Bilde

Bilde

Bilde

Bilde

SÅ har vi et par "orginaler jeg tok bilde av, som sikkert også har fått i seg litt for mye av det overnevnte...
Bilde

Bilde


Toppen
   
Legg innLagt inn: 22 okt 2015 08:32 
Offline
Administrator
Brukeravatar

Registrert: 07 mar 2006 02:07
Innlegg: 17398
MC: BMW R1200GS Adventure 2016
KTM 690 Enduro R 2013
Sted: Bergen
Dette øl'et har jeg faktisk ikke smakt enda Ove... men tviler ikke på at det er fantastisk godt.. :thumleft

Å igjen, flotte sort hvitt bilder

Note4

_________________
I would like to apologize to anyone I have not yet offended.
Please be patient, I will get to you shortly
------------------------------------------------------------
2017: Nye dekk på 24755 km - Avon Trailriders = 6649
2018: Nye dekk på 31404 km - Metzeler Karoo Street
------------------------------------------------------------
Flickr
MyRouteApp


Toppen
   
Vis innlegg fra forrige:  Sorter etter  
Legg inn nytt emne  Svar på emne  [ 988 innlegg ]  Gå til side Forrige 1 2 3 4 566 Neste

Alle klokkeslett er UTC+01:00


Hvem er online

Brukere i dette forumet: knutk og 11 gjester


Du kan ikke opprette nye emner i dette forumet
Du kan ikke svare på emner i dette forumet
Du kan ikke redigere egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke slette egne innlegg i dette forumet

Søk etter:
Gå til:  
Kjører på phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Norwegian (bokmål) Language Pack © Lars Christian Schreiner